Lo spirito che ci anima

Dalle nostre parti si riescono a trovare ancora dei prodotti alimentari genuini, fatti alla vecchia maniera da piccoli, piccolissimi produttori.

Molte poi sono le famiglie che posseggono piccoli appezzamenti di terreno, che coltivano con amore per il proprio consumo. E se la produzione è abbondante, ne beneficiano amici e parenti.

Questo accade soprattutto per l'olivo. Esiste una infinità di piccoli uliveti che soddisfano da sempre i bisogni dei loro proprietari, che qui hanno radicato il culto della buona tavola, e del buon olio.

Chi viene da queste parti, in occasione delle festività o per le ferie, non dimentica di fare una provvista di olio, procurato da amici o parenti, o ricercato direttamente presso qualche contadino o qualche frantoio di campagna. Si perché l'olio vero, spremuto a freddo, non filtrato, solo alla fonte può essere acquistato ad un prezzo ragionevole e con ragionevole garanzia di genuinità.

Noi abitiamo qui dal 1985, abbiamo acquistato un podere interamente coltivato ad uliveto, abbiamo reintrodotto i metodi tradizionali di coltivazione biologica ed abbiamo ottenuto la certificazione da parte della BioAgriCOOP, organismo di controllo riconosciuto a livello internazionale. Raccogliamo le olive appena inizia la fase di maturazione per ottenere il miglior olio possibile seguiamo attentamente ogni fase della lavorazione.

Abbiamo pensato che, grazie ad internet, tutti possono beneficiare dell'opportunità di poter acquistare un prodotto di primissima qualità e di eccezionale  bontà, ad un prezzo estremamente conveniente. 

Anno dopo anno rinnoviamo il nostro impegno per migliorare la qualità del nostro olio. Abbiamo predisposto nuovi locali per la trasformazione delle olive e la conservazione dell'olio. Presto disporremo di un piccolo frantoio che ci consentirà di tenere strettamente sotto controllo la delicata fase di trasformazione delle olive.

Prendete visione del nostro listino prezzi e non dimenticatevi delle nostre offerte. 

Per saperne di più consultate le rubriche.

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